Puding ubi merah berkhasiat mencegah gangguan lambung, meringankan influenza serta meningkatkan daya tahan tubuh. Bahan – bahan dan cara membuatnya yaitu:
Bahan – bahan:
o Ubi merah yang sudah direbus secukupnya
o 1 jari jahe
o 1 batang serai
o 5 bauh cengkeh
o 3 sendok makan gula pasir
o 1 bungkus agar – agar
o 1 gelas santan
o 1 lembar daun pandan
o ½ jari kayu manis
o 3 lembar daun jeruk purut
o 2 gelas air
Cara membuatnya:
didihkan 2 gelas air, masukan kayu manis, daunjeruk purut, cengkih, jahe dan daun pandan
setelah mendidih, saring dan sarinya rebus bersama santan
masukan agar – agar dan gula pasir, dan biarkan hingga mendidih
setelah itu tuang kedalam cetakan agar – agar yang sudah diletakan ubi yang sudah dipotong – potong
setelah dingin dan membeku, sajikan dengan saus gula merah
EmoticonEmoticon
Catatan: Hanya anggota dari blog ini yang dapat mengirim komentar.